基本的に蕎麦は好き。 たまたま、相方の転勤先が美味い蕎麦で知られるところだったから、イタ飯とかフレンチより蕎麦屋に行くことが多かった。 山形では｢板そば｣、新潟では｢へぎ蕎麦｣… 東京だと荒挽きの田舎蕎麦というヤツが｢板そば｣に近いかなぁ。｢へぎ蕎麦…